老年人吃粗粮的四点建议 - __ -

发布时间:2019-12-13 来源:春节时令养生菜

 

粗粮虽好,但老年人由于胃肠功能减弱,粗粮吃多了会引起腹胀、消化吸收功能减弱。老年人该如何吃粗粮建议如下:

 

第一点:选择蛋白质丰富的粗粮

 

豆类既含有丰富的碳水化合物,又富含及一定量的脂肪呼伦贝尔癫痫病医院怎么样和膳食纤维,可使营养更全面,还可提升某些营养素的品质。白米里面虽然含有蛋白质,但不算优质蛋白,因为缺少人体必需的氨基酸赖氨酸。豆类食品里富含氨基酸,恰好可以弥补白米里氨基酸的缺乏,所以白米和豆类的组合可以让主食的氨基酸更加完整、立体,更符合人吸收的需要,且“豆饭”的口感也香浓可口。

 

第二点:粗粮与细粮的比例要适当

 

中老年人因其机体基础代谢率降低,生理功河南孩童癫痫如何医治能减退,消化系统的调节适应能力也随之下降。而肠胃不好的老年人,粗纤维食物吃的过多,会加重胃肠的负担,导致食物难以被完全消化、吸收,还会降低营养素的吸收和利用率,可能会导致营养不良。因此,老年人吃粗粮时,粗粮和细粮搭配比例要适当,要控制在1:3。

 

第三点:粗粮细作促消化

 

老年人往往消化吸收功能降低、牙齿也不是太好,因此老年人在吃粗粮的时候,因该选用粗粮细衡水哪的医院看癫痫病好,看这里作的方法。所谓粗粮细作就是把粗粮做成糊或压成泥,熬成粥,来满足老年人自身状况的需求。

 

第四点:把握吃粗粮的量

 

老年人往往身体机能慢慢下降,也会出现一些疾病,所以一定要把握好吃粗粮的量,要不然过量的吃粗粮反而会严重影响身体。患有骨质疏松的老年人不宜多吃粗粮,过量的膳食纤维能影响机体对钙质的吸收;患有胃病、消化不良疾病的老年人应少吃粗粮;营养严重缺乏及病后癫痫用什么中药好初愈的老年人应少吃粗粮,应多补充含蛋白质的食物。粗粮的量要控制在50克以内。

 

老年人由于身体机能的减退,不能按年轻人的标准,在吃粗粮时一定要控制比例、把握好食用量,根据自身的身体状况选择粗粮。同时,还要补充充足的水分。详细情况可以阅读这篇文章:《》 。

 

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