板栗健胃补肾不增肥 –

发布时间:2020-09-17 来源:春节时令养生菜

板栗又称栗子、瑰栗、毛栗,是我国特产,素有 干果之王 的美誉,在国外它还被称为 人参果 。祖国医学认为,板栗性温,昧甘平,入脾、胃、肾经,有补肾、健脾等功效。《本草纲目》载: 栗味甘性温,入脾胃肾经。 粟治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。 有人内寒,暴泻如注,食煨栗二三十枚,顿愈。 唐代孙思邈说: 栗,肾之果也,肾荆门哪家医院治癫痫病好病宜食之。 板栗甘甜芳香,含淀粉、维生素A、维生素B、维生素C及钙、磷、钾等矿物质。脂肪含量是有壳类果实中脂肪含量最低的。板栗是健胃补肾、延年益寿的上等果品。下面介绍几款药膳:1、栗子猪肾粥:板栗10个,每日清晨空腹嚼食,再进猪肾大米粥。此方源于古代《经验方》。相传有人患腰脚弱,往栗树下食数升便能起行。孙思邈认为: 生食之,甚治腰脚不遂。 另服猪肾北京好的癫痫病治疗中心粥以助药力。此方用于肾虚腰膝酸软,脚弱乏力。2、板栗烧肉:板栗250克,猪瘦肉500克(切块)。先用适量食油、盐、酱、花椒将猪瘦肉、板栗炒过,加酱油、红糖炒拌均匀,添水焖煮至栗熟即成。可分几顿食用。本方以栗子滋养补脾,猪瘦肉益血补虚。佐诸调料,可健脾开胃。适用于脾胃虚弱、食欲减退、虚损嬴瘦。3、栗子山药姜枣粥:板栗30克,大枣10个,山药15克,生局限性癫痫小发作姜6克,大米100克。加水煮成稀粥食,可再加红糖调味食。板栗能补肾、益脾而止泻。方中山药、大米亦为益脾养胃之物,姜、枣、红糖能温养脾胃。适用于治疗脾胃虚弱、畏食冷物、少食腹泻,或小儿疳积、消化不良等。清乾隆皇帝月《食栗》诗中描绘了隆冬季节围炉食板栗的情趣,并称板栗有美容的功能。慈禧太后就是常食栗子粉加冰糖和面粉蒸的窝窝头,称为美容 御食 。宋代诗人小孩癫痫能否根治苏东坡晚年患腰脚病痛苦不堪,通过服板栗半月治愈。苏东坡的弟弟苏子由诗云: 老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方。 赞誉其神效。南宋诗人陆游对板栗也情有独钟,深谙其养生功效,晚年食板栗治疗牙齿松动。

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